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18.09.2018

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Gesamtkeimzahl von Fleisch bestimmen

Die Bestimmung der Gesamtkeimzahl (GKZ) von Fleisch mithilfe des Handmessgerätes BFD-100 ist laut Hersteller Freshdetect vergleichbar genau wie die herkömmliche Labormethode.

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13.07.2018

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Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie

Für sein Handmessgerät BFD-100 stellt das Unternehmen Freshdetect neue Kalibrationsdatensätze zur Verfügung.

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17.01.2018

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Handmessgerät bestimmt die Qualität von Fleisch in Sekundenschnelle

Mit einem Handmessgerät lässt sich die Gesamtkeimzahl sowie die Temperatur von Schweinefleisch ermitteln. Die Messergebnisse liegen sofort vor und das Fleisch kann weiter verarbeitet werden.

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